Evento para Donos de Restaurantes, Chef de Cozinha, Gerentes e Líderes da Gastronomia e Hotelaria
Workshop Presencial
Restaurante Lucro Máximo: Gestão e Pessoas
Maximize Seu Lucro: Acelere o Sucesso do Seu Restaurante!
13 MAI | SEG | Campinas
Imersão Presencial
Restaurante Lucro Máximo: Gestão e Pessoas
Maximize Seu Lucro: Acelere o Sucesso do Seu Restaurante!
13 MAI | SEG | Campinas
Pela 1° vez a EGG Educa, estará com uma Imersão Presencial na sua cidade.
Junte-se a nós para um dia de insights profundos sobre gestão, inovação e estratégias para maximizar os lucros do seu restaurante.
Vagas Limitadas
Campinas - SP
13 de Maio
Segunda-feira das 08h às 18h
Hotel Mercure Campinas
Av. Aquidaban 400 Vila Lídia - ao lado do hotel Íbis - entrada pela Av Francisco Glicério s/n
Vagas Limitadas
Rio de Janeiro - RJ
13 de Abril
Sábado das 08h às 18h
Othon Palace
Av. Atlântica, 3264 - 5º andar - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ, 22070-001
Cronograma
Acompanhe tudo o que acontecerá na imersão e garanta a sua vaga, pois são limitadas.
08h00 às 08h30
Abertura e Boas-vindas
Abertura da Imersão
Breve visão geral do evento, objetivos e o que os participantes podem esperar durante o dia.
08h30 às 10h30
Gestão de Pessoas e Operações
Palestra
Retenção de Talentos e Construção de Equipes Engajadas" - Foco em estratégias práticas para reter talentos, com insights sobre planos de cargos, salários e como construir um plano de carreira eficaz para a equipe.
11h às 12h30
Inovação e Operações & Marketing
Palestra
Uma discussão interativa que une os temas de inovação operacional e uso de inteligência artificial para melhorar vendas e fidelização de clientes. Esta sessão visa explorar como implementar mudanças operacionais e administrativas inovadoras para impulsionar o crescimento.
13h30 às 14h15
Como a Tecnologia de Sistema em Restaurante Impacta na Gestão e Operação
Palestra
Como a estrutura do nosso negócio está relacionado a sobrevivência do restaurante, a qualidade de vida sua e do seu negócio.
14h30 às 16h
Desafios da Gestão Financeira: Desvendando o CMV
Palestra
Desafios da Gestão Financeira e Eficiência Operacional em Restaurantes – Desvende o CMV" - Processos financeiros, incorporando discussões sobre manutenção de margens de lucro e otimização de processos financeiros para máxima eficiência.
16h15 às 17h30
Plano de Ação
Palestra
Sumário do aprendizado, como aplicar os insights no seu Negócio da Gastronomia e estratégias para implementação imediata.
17h30 às 18h
Encerramento
Networking Final
Um momento final para troca de contatos e conversas com palestrantes e outros participantes, reforçando a rede de apoio e colaboração.
A EGG Educa já transformou mais de 8 mil empresários todo o território nacional, líderes e sócios de grandes empresas da gastronomia e hotelaria.
No Workshop Restaurante Lucro Máximo você vai encontrar as ferramentas necessárias para sua escalada para o sucesso na gastronomia e hotelaria
Adquira seu ingresso
e descubra como subir os degraus da Escada da Excelência em Negócios da Gastronomia
Aproveite o Workshop Restaurante Lucro Máximo em sua cidade, pois não há previsão de novas datas.
Conheça a EGG Educa
Líder em Educação para Negócios da Gastronomia e Hotelaria
A EGG Educa é uma escola focada em educação para Negócios da Gastronomia, especializada em formar proprietários de restaurantes e profissionais com uma abordagem prática e voltada para o futuro.
Somos reconhecidos por nossa história de sucesso e por uma equipe de professores especialistas altamente qualificados, oferecendo a você a chave para uma carreira de sucesso no mundo dos Negócios da Gastronomia.
Como a primeira e única escola na América Latina 100% focada em Gestão para o setor da gastronomia, a EGG Educa se destaca por elevar os padrões educacionais e formar profissionais que realmente fazem a diferença.
Muito prazer, sou Ivan Achcar!
Se você está aqui, compartilhamos uma convicção poderosa: na gastronomia, o conhecimento e a inovação são as chaves para o sucesso.
Essa crença não vem de livros ou teorias, mas sim da minha experiência prática de anos transformando paixão por gastronomia em negócios lucrativos e sustentáveis.
Assim como você, comecei do zero. Hoje, lidero a primeira e única escola 100% focada em Negócios da Gastronomia, a EGG EDUCA, onde formei mais de 8 mil alunos, e através do EGG LAB e da CW Agency, revolucionei o treinamento corporativo e as estratégias de marketing no setor.
Sou reconhecido como uma das principais referências em gestão de negócios da gastronomia no Brasil. Autor do premiado livro “Quantidades Absurdas” e apresentador de programas de TV e rádio, levo conhecimento em gastronomia a um público amplo.
Agora, nessa comunidade “Negócios à Mesa”, iniciamos uma jornada juntos. E a boa notícia? Você não precisa de anos de experiência para alcançar resultados extraordinários. Você precisa de orientação precisa e aplicada. Vamos transformar sua paixão em um negócio próspero.
Se tivesse que definir a Jackie em uma palavra, seria Curiosa.
A inquietação pela busca constante do conhecimento levou a lugares inimagináveis. E o que isso resultou? Em skills únicos e uma motivação constante em aprender coisas novas, e olha só, dizem os especialistas que a curiosidade nos torna pessoas mais criativas.
A trajetória inicia pela área da saúde, pelo cuidar; passa pela moda, pelo inspirar; vai para a produção de eventos e vídeos, pela ação; entrando na gastronomia, pelo criar e finalmente no marketing, reunindo todas essas habilidades em um só lugar, no performar.
Teve passagens pelas operações do Chef estrelado Alex Atala, antes de abrir suas operações em Ilhabela, na qual atuou como Chef.
É coordenadora de marketing na EGG Educa e fundou a Creative Watanabe, agência de marketing omnichannel especializada em gastronomia, e hoje juntou-se com a HS Assessoria de Marketing, se tornando uma das maiores assessorias de marketing especializado em gastronomia do Brasil.
Matheus Mason
É formado em administração de Empresas pela EAESP-FGV, com especializações na Fundação Dom Cabral e na Wits Business School, África do Sul.
Foi consultor em gestão empresarial em diversas empresas de variados setores pela Integration Consultoria Empresarial e atuou como diretor financeiro na Cosil Construções e Incorporações.
Empreendedor há 14 anos no mercado de Food Service, é sócio proprietário do Restaurante Benedito e do Urbana Food Hub.
Atualmente é membro do Conselho de Administração da Abrasel Nacional.
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Para reservas utilizar o CÓDIGO PROMOCIONAL: *MESARIO2024*
Av. Atlântica, 3264 - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ, 22070-001
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Perguntas Frequentes
Quem deve participar do evento Restaurante Lucro Máximo?
O que abordará o evento?
Quando e onde acontecerá o evento?
Há pré-requisitos para participação?
Não, mas é recomendável já ter um negócio em operação para aproveitar ao máximo o conteúdo do evento.
Como posso me inscrever?
Você pode se inscrever diretamente através do nosso site ou entrar em contato conosco via WhatsApp para mais informações.
Quais são as formas de pagamento?
Aceitamos pagamentos por cartão de crédito ou transferência eletrônica.