Conte com a EGG Educa para desenvolver sua visão estratégica para planejar, gerenciar e alavancar os resultados do seu restaurante, aplicando as técnicas, ferramentas e conhecimento adquiridos durante os cursos, tudo isso atrelado à troca de experiências com professores, mestres e profissionais do mercado.
- Não conhece nem o que é DRE
- Perde tempo consumindo conteúdos que não agregam à gestão do negócio
- Trabalha isolado e sozinho, sem saber se está tomando as decisões certas
- Não entende a diferença entre ser um simples dono de restaurante e administrar de forma efetiva o seu próprio negócio
- Sabe fazer um DRE e sabe a importância para o negócio
- Cria e amplia uma rede de contatos com os melhores profissionais do ramo da gastronomia
- Começa a fazer parte da maior comunidade de aprendizagem voltada para negócios da gastronomia da América Latina
- Trabalha na ampliação do seu negócio de forma assertiva, focando na gestão
Conheça seus professores
Atua há mais de 25 anos no mercado da gastronomia, implantando e gerenciando marcas nacionais e internacionais, é sócio proprietário da Rural Pizzeria Napoletana, em Sorocaba, privilegiando os pequenos produtores brasileiros.
Ele foi diretor de operações do Grupo Pobre Juan, gerente de operações do PJ Clarke's Brasil, além de gerente-geral da Buddha Bar Brasil.
Ele é diretor administrativo financeiro e operacional do Dhomus Restaurante, foi sócio do Jaú Pizza Bar, além de consultor de negócios para bares e restaurantes.
Fabiano também participou da abertura e implantação dos restaurantes Piselli Jardins, Piselli Sud Shopping Iguatemi, Lacocotte, Zena Café, além de Paros Bar e Restaurante Itaim Bibi.
Também atua como palestrante na área tributária e é professora da EGG Educa. Meire é formada em Ciências Contábeis e pôs graduada em Direto tributário pela FECAP.
Também é sócio Fundador da Mill Assessoria, atuando com consultoria em gestão para bares e restaurantes.
Hoje atua como sócio da Roadmap, assessoria financeira focada no ramo da gastronomia, onde lidera a operação do trabalho e das análises financeiras dos clientes, além de projetos de implantação em parceria com empresas de software de gestão.
Rubens também atua como professor e coordenador do curso de finanças na EGG Educa.
Perguntas frequentes
Os cursos síncronos são aqueles que acontecem em tempo real. Na educação a distância, isso significa que o professor e o aluno interagem, ao mesmo tempo, em um espaço virtual.
Sim, é possível assistir as aulas gravadas durante todo o período do curso e por mais 7 dias após o término.
Todos os cursos oferecem materiais de apoio como planilhas e apresentações em powerpoint.
Sim, todos os cursos oferecem certificados.
Se você é um aluno EGG ativo, você possui uma condição especial, para isto ao entrar em contato, mencione qual o último curso que esteve matriculado.
É a única escola da América Latina 100% focada em Negócios da Gastronomia. Nossos cursos abrangem conceitos práticos e estratégicos de gestão.
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