Aprenda Como Oganizar as Finanças do Seu Restaurante e Aumentar o Lucro do Seu Negócio.
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- Sente frente a frente com os professores líderes e experts em finanças para restaurantes:
18 horas de conteúdo
Aulas online e ao vivo
Plataforma exclusiva
Ferramentas e Apostilas
Networking
Tutoria em sala de aula
Certificado
- Legislação, Recursos Humanos e Escala
- Plano de Carreira
- Gestão de Mercadorias
- Operações complementares
- Gerir custos e operação
- Sistema e Indicadores
- Técnicas de Liderança
- Relacionamento Com Fornecedor
- Rotatividade de Estoque
- Olhar de gestor na operação
- Estabelecer Objetivos de Vendas
- Inauguração
- Montar Equipes Produtivas
- Compras, Controles de Estoque e Inventário
- Compras, Controles de Estoque e Inventário
- Ferramentas de Gestão
- Rotina Gerencial
O Curso de finanças para restaurantes é ideal para você conhecer e gerenciar essa área tão importante do seu negócio e evitar perdas irreparáveis pode resultar em falência.
Para quem é o curso de finanças?
Este curso foi elaborado justamente para você que é empresário ou gestor da área da gastronomia e tem experiência, mas precisa aprofundar conhecimentos para expandir seu projeto.
Para quem é profissional da gastronomia e tem cargos como chef executivo e gerente
Conhecer as finanças do negócio é essencial para quem exerce funções em cargos de liderança.
Para quem é dono de restaurante e quer conhecer mais sobre suas finanças
Dominar as finanças do seu negócio é essencial para o crescimento dele e evita problemas futuros, como uma possível falência.
Para quem é consultor do ramo de negócios da gastronomia
Atuar na consultoria de um negócio demanda um amplo conhecimento e isso com certeza inclui o setor mais importante da empresa.
Conte com a EGG Educa para desenvolver sua visão estratégica para planejar, gerenciar e alavancar os resultados do seu restaurante, aplicando as técnicas, ferramentas e conhecimento adquiridos durante os cursos, tudo isso atrelado à troca de experiências com professores, mestres e profissionais do mercado.
- Não conhece nem o que é DRE
- Perde tempo consumindo conteúdos que não agregam à gestão do negócio
- Trabalha isolado e sozinho, sem saber se está tomando as decisões certas
- Não entende a diferença entre ser um simples dono de restaurante e administrar de forma efetiva o seu próprio negócio
- Sabe fazer um DRE e sabe a importância para o negócio
- Cria e amplia uma rede de contatos com os melhores profissionais do ramo da gastronomia
- Começa a fazer parte da maior comunidade de aprendizagem voltada para negócios da gastronomia da América Latina
- Trabalha na ampliação do seu negócio de forma assertiva, focando na gestão
Conheça seus professores
Atua há mais de 25 anos no mercado da gastronomia, implantando e gerenciando marcas nacionais e internacionais, é sócio proprietário da Rural Pizzeria Napoletana, em Sorocaba, privilegiando os pequenos produtores brasileiros.
Ele foi diretor de operações do Grupo Pobre Juan, gerente de operações do PJ Clarke's Brasil, além de gerente-geral da Buddha Bar Brasil.
Ele é diretor administrativo financeiro e operacional do Dhomus Restaurante, foi sócio do Jaú Pizza Bar, além de consultor de negócios para bares e restaurantes.
Fabiano também participou da abertura e implantação dos restaurantes Piselli Jardins, Piselli Sud Shopping Iguatemi, Lacocotte, Zena Café, além de Paros Bar e Restaurante Itaim Bibi.
Também atua como palestrante na área tributária e é professora da EGG Educa. Meire é formada em Ciências Contábeis e pôs graduada em Direto tributário pela FECAP.
Também é sócio Fundador da Mill Assessoria, atuando com consultoria em gestão para bares e restaurantes.
Hoje atua como sócio da Roadmap, assessoria financeira focada no ramo da gastronomia, onde lidera a operação do trabalho e das análises financeiras dos clientes, além de projetos de implantação em parceria com empresas de software de gestão.
Rubens também atua como professor e coordenador do curso de finanças na EGG Educa.
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O que você vai aprender
Confira as disciplinas que você terá acesso durante o curso.
Perguntas frequentes
O curso de finanças é indicado tanto para o dono do restaurante, quanto para gerentes ou profissional responsável pela rotina financeira.
Sala de aula invertida é uma abordagem pedagógica que inverte o modelo tradicional de aprendizado.
Neste modelo, os alunos primeiro ganham acesso ao material e conteúdo da aula de maneira independente,
por meoi de videos, leituras e outros recursos. Essa fase é realizada fora do tempo da aula, permitindo que os
alunos aprendam no seu proprio ritmo.
Depois, teremos as masterclasses, momentos síncronos onde o tempo será dedicado a aplicações práticas do
que foi estudado, discussão em grupo, resolução de problemas. Esa abordagem permite que o professor atue
como um facilitador ou mentor, guiando os alunos na aplicação pratica do conhecimento adquirido.
Esta metodologia permite:
Autonomia do Estudante: Os alunos controlam o ritmo de seu aprendizado inicial, o que pode aumentar a motivação e a retenção de conteúdo.
Interatividade e Engajamento: As sessões ao vivo são mais interativas e focadas na aplicação do conhecimento, o que ajuda a manter os alunos engajados.
Flexibilidade: A flexibilidade de aprender o conteúdo teórico em seu próprio tempo é particularmente útil em ambientes de aprendizagem à distância.
Aprofundamento do Conhecimento: Com o conteúdo teórico já absorvido, as sessões ao vivo podem se aprofundar mais nas matérias, incentivando o pensamento crítico e a solução de problemas.
Não tem problema, essas masterclasses ficarão gravadas e você poderá assistir posteriormente
Você pode assistir a próxima agenda de masterclass. Elas acontecem a cada 15 dias, então, você pode se programar e aproveitar todos os benefícios de interagir ao vivo com o especialista e tirar suas dúvidas e ampliar o seu networking.
Todos os cursos oferecem materiais de apoio como planilhas e apresentações em powerpoint.
O de chef executivo também conta com check list para a rotina gerencial e planilhas para escalas.
Sim, todos os cursos oferecem certificados.
Se você é um aluno EGG ativo, você possui uma condição especial, para isto ao entrar em contato, mencione qual o último curso que esteve matriculado.
É a única escola da América Latina 100% focada em Negócios da Gastronomia. Nossos cursos abrangem conceitos práticos e estratégicos de gestão.
Para saber mais sobre o curso
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Direitos Reservados ©️ | EGG ESCOLA DE GESTAO EM NEGOCIOS DA GASTRONOMIA LTDA – CNPJ: 30.909.393/0001-11
✔ Compreender a Importância de Estruturar Corretamente os Relatórios para Análise da Gestão Operacional e Financeira;
✔ Descrever Montagem de DRE e Relatórios Estratégicos;
✔ Estipular Metas, Táticas e Orçamentos.