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Quem é a EGG EDUCA
Fundada com a paixão de elevar padrões educacionais para o setor da gastronomia, a EGG Educa se destaca como líder em formação especializada para Negócios da Gastronomia, sendo a primeira e única escola 100% focada em Gestão para o setor na América Latina.
Nosso compromisso? Entregar aprendizado relevante com métodos inovadores sem fórmulas mágicas, mas com metodologia que te fornecerá conhecimento no longo prazo.
Nossa missão vai além: formamos profissionais prontos para impactar e fazer a diferença. Junte-se a uma comunidade de vanguarda e descubra o poder da verdadeira excelência.
Empresas: EGG EDUCA, EGG LAB, CW Agency
Apontado pelo setor como uma das maiores referências em gestão de negócios da gastronomia do Brasil, Achcar é especialista em aceleração, estruturação de conceitos e plano de negócios para restaurantes, estratégias de marketing e aquisição de clientes para o food service.
Ivan é socio fundador e CEO do grupo EGG: com a EGG EDUCA, a primeira Escola da América Latina 100% focada em Gestão de Negócios da Gastronomia, com mais de 100 professores especialistas e 7 mil alunos formados. EGG LAB, treinamentos corporativos para gastronomia e hotelaria. CW, agência de marketing de resultado e estratégias omnichannel para restaurantes e prestadores de serviço do Brasil.
Além da sua vasta experiência em restaurantes de sucesso, é consultor, curador de conteúdo, autor do premiado livro “Quantidades Absurdas” e apresentador de programas de rádio e TV, como Cozinheiros em ação, no GNT; Quantidades Absurdas, na Rádio Eldorado; Academia da Carne, no Canal Rural e a série Cozinha de Imigrante, da Rede Gazeta.
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