Chef de Cozinha

Gestão de Negócios e Produtividade para profissionais da gastronomia

Aprenda como Gerenciar Sua Cozinha com Eficiência , Garantindo não apenas Excelência Culinária, mas também Lucratividade à Longo Prazo.

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Este curso é para você que é

Chef ou profissional da cozinha:

Dono de restaurante:

Como o Curso Chef de Cozinha vai transformar a realidade do Seu Negócio?

Expansão do Setor de Gastronomia

O setor gastronômico é um dos que mais crescem em muitos países. Com a multiplicação de restaurantes, bistrôs, food trucks, entre outros, há uma necessidade crescente de qualificação profissional de chefs e profissionais da cozinha na gestão destes estabelecimentos.

Profissionalização do Setor

A gastronomia, tradicionalmente vista como uma arte, tem se profissionalizado rapidamente. Conhecimentos de gestão, financeiros e administrativos tornam-se essenciais para quem deseja abrir e manter um negócio lucrativo e de qualidade.

Necessidade de Diferenciação

Muito conhecimento, troca de informações e experiências, mentorias com cases reais e palestras inspiradoras, esta imersão reúne tudo isso com as melhores estratégias e tendências do mercado para impulsionar seus negócios.

Dentro desse contexto, o curso foi desenhado para ser uma resposta às necessidades do mercado e às demandas dos profissionais da área, oferecendo a eles uma formação robusta e atualizada sobre gestão no universo da gastronomia. Lhes capacitando para fazer da arte e paixão por cozinha em um negócio lucrativo à curto, médio e longo prazo.

Conheça o Curso por dentro:

Aula 01

Tipos de serviços em restaurantes e seus impactos

Aula 02

Equipamentos e layout: o desenho aliado à eficiência

Aula 03

Segurança do Alimento e Manual de Boas Práticas

Aula 04

Produtividade e Gestão do tempo

Aula 05

Etapas da Produção na Cozinha : ambientes x operação

Aula 06

Gestão de Carreira para Profissionais da Cozinha

Aula 07

Construção da qualidade e operações de cozinha

Aula 08

Ficha Técnica e CMV (Custo de Mercadoria Vendida)

Veja o que nossos alunos dizem sobre nossa metodologia

Muito bom, tirei muitas dúvidas que eu tenha em relação a ficha técnica e CMV. Os professores foram ótimos. Obrigada.’

Patrícia Klauck CMV – Ferramentas para Gestão dos Custos para Cardápios

Achei o curso muito completo e com profissionais capacitados. Já é a terceira empresa que trabalho no setor de compras e as aulas me ajudaram bastante a entender métricas e processos que eu desconhecia ou não tinha um conhecimento mais aprofundado. Obrigado pelo curso, satisfeito com meu aprendizado.

João Filipe Polli CMV – Ferramentas para Gestão dos Custos para Cardápios

Marcas que confiam na EGG Educa

O Preço desse Curso poderia facilmente ser comercializado por R$ 4.997,00 em função da quantidade de conteúdo diferenciado e transformador para os negócios da gastronomia.

As ferramentas que são entregues também poderiam ser comercializadas de forma individual e separadas, somando cerca de R$ 1.997,00.

Totalizando R$ 6.994,00.

Mas, se você realizar a sua pré-inscrição HOJE, você não vai investir nem perto disso!

Realizando a sua pré-inscrição HOJE você terá acesso ao Curso Chef de Cozinha: Gestão de Negócios e Produtividade para
profissionais da gastronomia por apenas 12x R$ 180,00.

Perguntas frequentes

Sim. É possível adquirir o curso individualmente, porém a empresa pode contratá-lo para os seus colaboradores dentro do plano corporativo.

Sim! A empresa pode contratar o curso a partir de 3 vagas, com condições diferenciadas de pagamento, dentre outros benefícios.

Os cursos síncronos são aqueles que acontecem em tempo real. Na educação a distância, isso significa que o professor e o aluno interagem, ao mesmo tempo, em um espaço virtual.

Sim, é possível assistir as aulas gravadas durante todo o período do curso e por mais 7 dias após o término.

Todos os cursos oferecem materiais de apoio como planilhas e apresentações em powerpoint.

Sim, todos os cursos oferecem certificados.

Se você é um aluno EGG ativo, você possui uma condição especial, para isto ao entrar em contato, mencione qual o último curso que esteve matriculado.

É a única escola da América Latina 100% focada em Negócios da Gastronomia. Nossos cursos abrangem conceitos práticos e estratégicos de gestão.

Conheça a EGG Educa

Fundada com a paixão de elevar padrões educacionais para o setor da gastronomia, a EGG Educa se destaca como líder em formação especializada para Negócios da Gastronomia, sendo a primeira e única escola 100% focada em Gestão para o setor na América Latina.

Nosso compromisso? Entregar aprendizado relevante com métodos inovadores sem fórmulas mágicas, mas com metodologia que te fornecerá conhecimento no longo prazo.

Nossa missão vai além: formamos profissionais prontos para impactar e fazer a diferença. Junte-se a uma comunidade de vanguarda e descubra o poder da verdadeira excelência.

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